Kød specifikation

Billedet er vejledende

OB 6.3.Ø - Okseyderlår - i strimler, 1,5 x 1,5 x 5,0 cm

Skåret af

OB 6.0.Ø Okseyderlår helt.

Udskæringsspecifikation

Sølvsenen skal være skåret af. Trimmet for fedt, sener og hinder (PAD).

Vægt

10 - 20 g

Tolerance for vægt
80% af strimlerne skal overholde vægtintervallet

Udskæring
Anbefalet mål ved skæring
Ca. 1,5 x 1,5 x 5,0 cm
Emballering
Hvis kunden har specifikke krav til emballeringsformen, skal det anføres i udbuddet.
Tilbage