Billedet er vejledende
Oksepistol
Tykstegsfileten skal være afskåret i den naturlige hinde. Cuvettens yderside skal være trimmet til 0,5 cm fedt. Løst kød, fedt og sener skal være afskåret.
Max. 0,5 cm.
BEMÆRK at det ikke er tilladt at anvende fokuskoderne sammen med egne tilføjelser, da fokuskoderne hører til de specifikke kravspecifikationer.
Eksempler på hvordan man ikke må gøre:
Oplever man, at der mangler kravspecifikationer, er man altid velkommen til at sende en forespørgsel på info@fokusfødevarer.dk
Luk besked