Kød specifikation

Billedet er vejledende

SM 1.3.4 - Koteletter af gris - med ben

Skåret af

SM 1.2. Kamfilet af gris, med ben. 

Udskæringsspecifikation

Koteletterne skal være udskåret med 1 ben på hver kotelet.

Vægt

300 – 450 g.

Udskæring
Fedt på overfladen

Max. 3 mm. fedt.
Tolerance for fedt
± 2 mm.

Emballering
Hvis kunden har specifikke krav til emballeringsformen, skal det anføres i udbuddet.
Tilbage