Billedet er vejledende
SS 1. Skinke af gris - med ben.
Skinkemignon er lårtungen, afskåret fra yderlåret og trimmet for sener og fedt.
Udskåret til ”bøffer”.
Aftales individuelt.
BEMÆRK at det ikke er tilladt at anvende fokuskoderne sammen med egne tilføjelser, da fokuskoderne hører til de specifikke kravspecifikationer.
Eksempler på hvordan man ikke må gøre:
Oplever man, at der mangler kravspecifikationer, er man altid velkommen til at sende en forespørgsel på info@fokusfødevarer.dk
Luk besked