Kød specifikation

Billedet er vejledende

SS 7.1. - Mignonbøffer af gris

Skåret af

SS 1. Skinke af gris - med ben.

Udskæringsspecifikation

Skinkemignon er lårtungen, afskåret fra yderlåret og trimmet for sener og fedt.

Udskåret til ”bøffer”.

Vægt

Aftales individuelt.

Udskæring
Emballering
Hvis kunden har specifikke krav til emballeringsformen, skal det anføres i udbuddet.
Bemærkninger
Skiver, bestilt efter vægt, kan variere i tykkelse. Endeskiver forekommer.
Tilbage