Kød specifikation

Billedet er vejledende

OB 6.2.Ø - Okseyderlår - i tern, 2 x 2 x 2 cm

Skåret af

Okseyderlår.

Udskæringsspecifikation

Yderlåret skal være trimmet for fedt, løsthængende kød, sener og hinder (PAD). Sølvsenen skal være afskåret.

Vægt

10 - 20 g

Tolerance for vægt

80% af ternene skal overholde vægtintervallet

Udskæring
Anbefalet mål ved skæring

Ca. 2,0 x 2,0 x 2,0 cm

Emballering
Hvis kunden har specifikke krav til emballeringsformen, skal det anføres i udbuddet.
Tilbage