| Kode | Titel | Gruppe | ||
|---|---|---|---|---|
| Indtast mindst 2 tegn. | ||||
| Kode | Titel | Gruppe | ||
|---|---|---|---|---|
| Indtast mindst 2 tegn. | ||||
Billedet er vejledende
Okseforpart (vinge).
Spidsbryst afskæres fra helt bryst mellem 5. og 6. ribben. Spidsbrystmusklen afskæres fra ben og renskæres for blodårer og fedt på indersiden. Fedt afskæres på ydersiden, så der er max 1 cm. fedt efterladt.
2.000-4.000 g
Max. 1 cm.
BEMÆRK at det ikke er tilladt at anvende fokuskoderne sammen med egne tilføjelser, da fokuskoderne hører til de specifikke kravspecifikationer.
Eksempler på hvordan man ikke må gøre:
Oplever man, at der mangler kravspecifikationer, er man altid velkommen til at sende en forespørgsel på info@fokusfødevarer.dk
Luk besked