Billedet er vejledende
Oksebovklump.
Bovklumpen skal være delt langs den store sene.
Den store sene afskæres, bovklumpen deles på langs i to stege, der lægges i hvert sit net.
2000 - 3000 g pr. stykke.
BEMÆRK at det ikke er tilladt at anvende fokuskoderne sammen med egne tilføjelser, da fokuskoderne hører til de specifikke kravspecifikationer.
Eksempler på hvordan man ikke må gøre:
Oplever man, at der mangler kravspecifikationer, er man altid velkommen til at sende en forespørgsel på info@fokusfødevarer.dk
Luk besked