Kød specifikation

Billedet er vejledende

SF 2.3.7. - Krebinet/karbonade af bov af grisekød (75 %) og kalvekød (25 %) - med 8-12% kartofler, under 12% fedt

Fremstillet af

SF 2.3. Bov af gris uden ben, svær og fedt og kalvesmåkød med under 12% fedt.

Kogte kartofler: 8-12 %

Vægt

Vægt og diameter aftales individuelt. 

Tolerance

Karbonaderne må max. afvige ± 5 g fra den bestilte vægt.

Fedt

Under 12%

Må ikke indeholde
Ben- og bruskrester.
Emballering
Hvis kunden har specifikke krav til emballeringsformen, skal det anføres i udbuddet.
Tilbage