Kød specifikation

Billedet er vejledende

SM 1.3.3. - Kamkoteletter af gris - uden ben

Skåret af

SM 1.3. Kamfilet af gris.

Vægt

Bestilles individuelt.

Tolerance for vægt

Koteletterne må max. afvige ± 15 g fra den bestilte vægt.

Vægten af hele leverancen må max. afvige med ± 5 % fra den samlede bestilte vægt.

Fedt på overfladen

3 mm spæk.

Tolerance for spæklag

± 2 mm

Udskæring
Emballering
Hvis kunden har specifikke krav til emballeringsformen, skal det anføres i udbuddet.
Bemærkninger

Fotoet viser koteletter, skåret forskellige steder på kammen. Ved køb leveres alle koteletter usorterede fra kammen.

Tilbage