Kød specifikation

Billedet er vejledende

L 2.1.1.Ø - Lammekød - i tern, 2 x 2 x 2 cm

Skåret af

Lammebov og/eller -kølle. Trimmet for fedt, sener og hinder.

Vægt

10 - 20 g

Tolerance for vægt

80% af ternene skal overholde vægtintervallet

Anbefalet mål ved skæring

Ca. 2,0 x 2,0 x 2,0 cm

Fedt
Fedt på overfladen: Max. 0,3 cm
Intramuskulært fedt forekommer. 
Emballering
Hvis kunden har specifikke krav til emballeringsformen, skal det anføres i udbuddet.
Tilbage