Billedet er vejledende
Kalvelever skal være befriet for den store sene i leverens tykke side.
Talg, sene og galdegang på undersiden skal være fjernet.
Leveren skal have en pæn ensartet farve.
3.500-6.000 g
BEMÆRK at det ikke er tilladt at anvende fokuskoderne sammen med egne tilføjelser, da fokuskoderne hører til de specifikke kravspecifikationer.
Eksempler på hvordan man ikke må gøre:
Oplever man, at der mangler kravspecifikationer, er man altid velkommen til at sende en forespørgsel på info@fokusfødevarer.dk
Luk besked