| Kode | Titel | Gruppe | ||
|---|---|---|---|---|
| Indtast mindst 2 tegn. | ||||
| Kode | Titel | Gruppe | ||
|---|---|---|---|---|
| Indtast mindst 2 tegn. | ||||
Billedet er vejledende
Kalvepistol
Klumpen skal være skåret fri i den naturlige skillelinje mellem cuvette og den overliggende fedthinde. Klumpen skal være delt ved de indvendige sener, så der fremkommer en rund og en trekantet muskel. Sener, løsthængende kød og fedt skal være afskåret. Der må ikke forekomme benkød fra klumpens vedhæftning til rørbenet.
1.500-3.500 g
BEMÆRK at det ikke er tilladt at anvende fokuskoderne sammen med egne tilføjelser, da fokuskoderne hører til de specifikke kravspecifikationer.
Eksempler på hvordan man ikke må gøre:
Oplever man, at der mangler kravspecifikationer, er man altid velkommen til at sende en forespørgsel på info@fokusfødevarer.dk
Luk besked