| Kode | Titel | Gruppe | ||
|---|---|---|---|---|
| Indtast mindst 2 tegn. | ||||
| Kode | Titel | Gruppe | ||
|---|---|---|---|---|
| Indtast mindst 2 tegn. | ||||
Billedet er vejledende
Kalvekam.
Tyndstegen skal være udbenet og trimmet for løsthængende kød.
Fedtsiden skal være nedtrimmet til max. 1 cm fedt.
3 cm af sølvsenen på ydersiden skal være afskåret.
Strålen/kæden (løs kødstrimmel, der sidder ved de korte torntappe) skal være afskåret.
1000 - 2000 g
Max. 1 cm
BEMÆRK at det ikke er tilladt at anvende fokuskoderne sammen med egne tilføjelser, da fokuskoderne hører til de specifikke kravspecifikationer.
Eksempler på hvordan man ikke må gøre:
Oplever man, at der mangler kravspecifikationer, er man altid velkommen til at sende en forespørgsel på info@fokusfødevarer.dk
Luk besked