Billedet er vejledende
Kalvepistol
Mørbraden udskæres i fuld længde med mørbradhoved.
Blodåre og talg afpudses. Bimørbrad og løsthængende kød skal være afskåret.
900-1.500 g
BEMÆRK at det ikke er tilladt at anvende fokuskoderne sammen med egne tilføjelser, da fokuskoderne hører til de specifikke kravspecifikationer.
Eksempler på hvordan man ikke må gøre:
Oplever man, at der mangler kravspecifikationer, er man altid velkommen til at sende en forespørgsel på info@fokusfødevarer.dk
Luk besked