Kød specifikation

Billedet er vejledende

UB 5.3. - Inderlår af ungkvæg - i tern, 2 x 2 x 2 cm

Skåret af

UB 5.1. Ungkvæg inderlår

Udskæringsspecifikation

Inderlåret skal være helt nedtrimmet for fedt, sener, blodårer og løsthængende kød.

Vægt

10 - 20 g

Tolerance for vægt

80% af ternene skal overholde vægtintervallet

Udskæring
Anbefalet mål ved skæring

Ca. 2,0 x 2,0 x 2,0 cm

Emballering
Hvis kunden har specifikke krav til emballeringsformen, skal det anføres i udbuddet.
Tilbage