Billedet er vejledende
Ungkvæg tykkam uden ben og hals
Nakkesenen og det udvendige kødskjold skal være skåret af.
Kødet skal være trimmet for fedt, sener og hinder.
15 - 25 g
Tolerance for vægt
80% af ternene skal overholde vægtintervallet
Ca. 3,0 x 3,0 x 3,0 cm
BEMÆRK at det ikke er tilladt at anvende fokuskoderne sammen med egne tilføjelser, da fokuskoderne hører til de specifikke kravspecifikationer.
Eksempler på hvordan man ikke må gøre:
Oplever man, at der mangler kravspecifikationer, er man altid velkommen til at sende en forespørgsel på info@fokusfødevarer.dk
Luk besked