Kød specifikation

Billedet er vejledende

OB 6.3. - Okseyderlår - i strimler, 1,5 x 1,5 x 5,0 cm

Skåret af

Okseyderlår

Udskæringsspecifikation

Sølvsenen skal være skåret af. Trimmet for fedt, sener og hinder (PAD).

Vægt

10 - 20 g

Tolerance for vægt

80% af strimlerne skal overholde vægtintervallet

Udskæring
Anbefalet mål ved skæring

Ca. 1,5 x 1,5 x 5,0 cm

Emballering
Hvis kunden har specifikke krav til emballeringsformen, skal det anføres i udbuddet.
Tilbage