Kød specifikation

Billedet er vejledende

UF 1.1. - Bov af ungkvæg - med skank og ben

Skåret af

UF 1. Hel Ungkvæg bov

Udskæringsspecifikation

Boven skal være afskåret i den naturlige skillelinie mellem bov og bryst/tykkam.

Ophængemusklerne skal blive siddende på spidsbrystet.

Vægt

18 - 25 kg

Udskæring
Fedt
Intramuskulært fedt forekommer. 
Emballering
Hvis kunden har specifikke krav til emballeringsformen, skal det anføres i udbuddet.
Tilbage