| Kode | Titel | Gruppe | ||
|---|---|---|---|---|
| Indtast mindst 2 tegn. | ||||
| Kode | Titel | Gruppe | ||
|---|---|---|---|---|
| Indtast mindst 2 tegn. | ||||
Billedet er vejledende
OB 5.1. Okseinderlår
Inderlåret skal være helt nedtrimmet for fedt, sener, blodårer og løsthængende kød.
Inderlåret skal være delt på langs af fiberretningen i to eller tre stykker, afhængig af størrelse. Hvert stykke skæres i skiver.
0,5 - 1 cm
BEMÆRK at det ikke er tilladt at anvende fokuskoderne sammen med egne tilføjelser, da fokuskoderne hører til de specifikke kravspecifikationer.
Eksempler på hvordan man ikke må gøre:
Oplever man, at der mangler kravspecifikationer, er man altid velkommen til at sende en forespørgsel på info@fokusfødevarer.dk
Luk besked