Billedet er vejledende
Oksepistol
Tykstegsfileten skal være afskåret i den naturlige hinde. Cuvettens yderside skal være trimmet til 0,5 cm fedt. Løst kød, fedt og sener skal være afskåret.
900 - 1300 g
Max. 0,5 cm
BEMÆRK at det ikke er tilladt at anvende fokuskoderne sammen med egne tilføjelser, da fokuskoderne hører til de specifikke kravspecifikationer.
Eksempler på hvordan man ikke må gøre:
Oplever man, at der mangler kravspecifikationer, er man altid velkommen til at sende en forespørgsel på info@fokusfødevarer.dk
Luk besked