Kød specifikation

Billedet er vejledende

OB 8.0.Ø - Okseklump - hel

Skåret af
Oksepistol
Udskæringsspecifikation
Klumpen skal være skåret fri i den naturlige skillelinje mellem cuvette og den overliggende fedthinde. Sener, løsthængende kød og fedt skal være afskåret. Der må ikke forekomme benkød fra klumpens vedhæftning til rørbenet.
Udskæring
Vægt
3.500-6.000 g
Emballering
Hvis kunden har specifikke krav til emballeringsformen, skal det anføres i udbuddet.
Tilbage