Kød specifikation

Billedet er vejledende

OB 6.4.Ø - Okseyderlår - i tern, 3 x 3 x 3 cm

Skåret af
Okseyderlår
Udskæringsspecifikation
Yderlåret skal være trimmet for fedt, løsthængende kød, sener og hinder. Sølvsenen skal være afskåret.
Vægt

15 - 25 g

Tolerance for vægt

80% af ternene skal overholde vægtintervallet

Udskæring
Anbefalet mål ved skæring
Ca. 3,0 x 3,0 x 3,0 cm
Emballering
Hvis kunden har specifikke krav til emballeringsformen, skal det anføres i udbuddet.
Tilbage